參加一年一度的天然酵母免費贈送活動 天然酵母愛相送 (6/10-6/24)
拿到同樣的野生天然酵母做麵包，有主廚直播教學及課後群聊，保證學會的保證班
對於野生天然酵母有興趣的我，僅管在外縣市，也毫不猶豫的報名參加
拿到野生天然酵母，養了3天，便可以造包了
詳細的內容請參閱YES主廚
1.高粉250g 野生天然酵母63g 甜菜根代糖12.5g 鹽3g 水150g 薑黃粉6g
2.基本發酵用綁袋法，2小時
3.分割一個為85g，搓成20公分長
4.第二次發酵3小時
5.燙貝果：水1000g 小蘇打15g 鹽15g煮滾，每面燙15秒
6.貝果涼透後，抹上蛋白，烤箱預熱190度，烤20分
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