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雖說是過了中秋
還是熱得慌
自嬸嬸家拿回來的筊白筍嫩得很
得趕快入菜
免得糟蹋了新鮮的食材
晚餐就吃手捲吧!
手捲的鹹味來源只有鹹蛋黃
不再另外調味
不會很鹹
加上香菜的香氣
挺清爽的
一碗五穀米飯不一會就吃光了
輕食的晚餐沒太大負擔
作法如下：
1.將筊白筍切絲，熱鍋加點油炒透
2.加入鹹蛋黃拌炒均勻
3.加入香菜拌炒
4.海苔對半剪好備用
5.要吃的時候，才用海苔包入五穀飯及金沙筊白筍
(避免海苔會濕掉)
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