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小時後，娘家媽媽做發粿的時候，我們都很緊張，擔心發粿發得不夠漂亮，媽媽的心情會大受影響
這個陰影使我一直不敢做發粿，怕影響過節的氣氛，都用買的
今年，看了林美慧老師的臉書直播，手癢試做
Wow!真是太幸運了，發得好美ㄛ~~
配方及做法參考：林美慧老師的臉書直播
1.在來米粉120g 低粉200g 黑糖150g 水240g 無鋁泡打粉20g
2.將粉料過篩後，放入攪拌盆中
2.加入水後，攪拌均勻
3.混合均勻後，靜置10分鐘
4.將粉漿倒入模型內，九分滿
5.蒸籠大滾，放入填好粉漿的模型，中大火，蒸20分
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