close
很喜歡吃花生糖，這幾年大買的花生糖不是會黏牙，就是太硬，真是沮喪ㄚ
今年看了阿芳老師的臉書直播，決心自己做做看
這帶膜花生糖真的太好吃了
不會太甜，不黏牙，糖衣裹得剛剛好
深得老公的喜歡
特別值得一提的是，微溫的花生糖更是美味ㄛ~~
過年期間，弟弟來看爸媽時，再來現煮花生糖吃
600g花生只要花費15分左右
說真的帶膜的生花生真的不太好買
生花生容易有黃麴毒素，所以我...用眼睛好好的挑，品管嚴格，挺傷眼的啦~~
配方如下：帶膜生花生600g 原味麥芽1/2杯 上白糖3大匙 葡萄籽油1/2杯 鹽1/2小匙 熟芝麻3大匙
1.將挑好的帶膜生花生入鍋
2.加入原味麥芽及上白糖
3.加入葡萄籽油1/2杯及鹽後，開火，全程中小火，不時翻攪
4.煮出糖絲後，加入芝麻拌勻
5.炒出香氣後，用漏杓將花生糖取出
6.用飯杓壓平，趁有溫度時切糖
全站熱搜
留言列表
