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晚上做了試做軟牛軋糖,預備當過年的糖果食用
軟質的口感,濃濃的奶香味挺討喜的
小公主將軟牛軋糖帶到學校請同學們吃
頗受歡迎
美中不足的是沒有漂亮的包裝~~
做法參考:
1.將無鹽奶油40g放入鍋中加熱
2.奶油熔化後,加入剪碎的棉花糖120g
3.煮到棉花糖冒泡時,加入奶粉80g,輕輕拌勻
4.因為我的不沾鍋有用節能板,所以我已經熄火,但鍋內仍有溫度
5.將拌好的糖漿倒入杏仁片的鍋中(杏仁片已預先用170度烤8分鐘)
6.我將拌杏仁片的鍋子放在節能板上一直拌,拌勻後倒入模中整型
7.切好的軟牛軋糖切成小塊,包上糯米紙備用
8.外表再包上烘焙紙
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