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晚上做了試做軟牛軋糖,預備當過年的糖果食用

軟質的口感,濃濃的奶香味挺討喜的

小公主將軟牛軋糖帶到學校請同學們吃

頗受歡迎

美中不足的是沒有漂亮的包裝~~

 

做法參考:

1.將無鹽奶油40g放入鍋中加熱

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2.奶油熔化後,加入剪碎的棉花糖120g

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3.煮到棉花糖冒泡時,加入奶粉80g,輕輕拌勻

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4.因為我的不沾鍋有用節能板,所以我已經熄火,但鍋內仍有溫度

5.將拌好的糖漿倒入杏仁片的鍋中(杏仁片已預先用170度烤8分鐘)

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6.我將拌杏仁片的鍋子放在節能板上一直拌,拌勻後倒入模中整型

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7.切好的軟牛軋糖切成小塊,包上糯米紙備用

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8.外表再包上烘焙紙

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