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下午嘴饞，做份杏仁閃電泡泡來取暖
搭配一杯黑咖啡剛好
法國甜點還真的....甜得很
外酥內軟
還蠻好吃的ㄛ~~
特別值得一提的是柚子醬
具有畫龍點睛的解膩的效果~~
配方及做法參考：烘焙達人的幸福點心‧孟老師+5位點心達人
1.杏仁片125g 糖125g 蛋白 25g 柚子醬20g
2.將以上材料混合均勻
3.我沒有半球烤模，所以利用量匙塑型後，放入冰箱冷凍固定(克難ㄚ~~~~)
4.烤箱預熱150度，烤25分
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