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天冷的時候很適合吃日式豬排飯，酥炸的腰內肉，真是太滿足了~~
這次的做法是參考：阿芳老師的臉書直播
說真的，炸好的腰內肉放一會，吃起來真是超級多汁的
小公主吃得滋滋有味
老公讚不絕口，直說比外賣的好吃
讓我真的超開心的
我覺得多汁就是在於浸泡的味水這個秘訣
讓整個豬排的口感大大提升
同時，經濟實惠ㄛ~~
1.買了一份腰內肉
2.切厚度3公分
3.稍為切一下筋膜，順便刺一下
4.醃味水=水1/2杯+1/2小匙鹽+胡椒粉適量
5.過三關：麵粉、蛋液、麵包黺
6.反潮5-10分鐘後，放入熱鍋炸
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