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今年我生日時，老弟特地趕回台灣，和我們一起慶生，真是開心ㄚ~~
昨晚做了一些綠豆椪，增添團圓的好滋味
這綠豆椪很適合牙口不好的爸媽享用
一家人團聚的歡樂，感受特別深刻!
綠豆椪的配方及做法：參考料理美食王20150925/綠豆椪(蔡季芳
1.綠豆仁300g和3杯水泡一下下，放入電鍋，外鍋1杯半水，蒸透
2.加入糖300g(下回要減量)，拌勻
3.熱鍋，加入油2大匙，加入豆沙，不停推動，翻炒至10分鐘後放涼，放入塑膠袋內備用
4.加入油蔥酥1大匙、鹽1小匙，拌勻
5.將餡料捏成小糰 (24個)
6.水油皮製作
(1)中粉2杯加豬油半杯，搓成小疙瘩，加入60度溫開水 3/4杯，抓成糰
(2)醒10分鐘
(3)分成24個小糰
6.製作油皮
(1)低粉1杯半加豬油 1/3杯，拌勻揉成糰
(2)分成24個小糰
7.水油皮包入油皮，製成外皮麵糰
8.將外皮麵糰擀均勻
9.再以對角方式推開麵糰，大小比量杯口大一些，包入餡料，整圓後壓一下
10.點一下紅，討喜些
11.烤箱預熱180度，烤25分
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