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部落格全站分類:美食情報
迷你野生小香芋,無毒栽培芋頭的外觀看起來還挺特別的
口感不像芋頭般鬆軟
是綿密細緻的口感,蠻好吃的
特別是佐蒜泥醬油有股說不出的古早味,很療癒喔
唯一的缺點是邊剝邊吃,容易弄髒手及耗費紙巾,挺不方便的~~
回家後,用刷子好好的刷洗一番,就整條送進電鍋蒸煮
芋頭含有「草酸鈣」,須「完全煮熟」才能食用,不然容易造成喉嚨刺痛癢麻的不適感
吃時再剝皮,沾蒜泥醬油食用
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