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第一次使用商業的天然酵母─星野酵母，搭配麵包機使用，還挺新鮮的
因為是商業用的天然酵母，和野生酵母不同，所需的時間都是可以預估及掌握的
星野酵母的白吐司質地也十分細緻柔軟
搭配抹醬，甚至加些黑芝麻黃豆粉都很好吃
早餐加點水果
整個製成需耗時7小時22分，全部在麵包機內完成
我完全不會有受約束的感覺，超輕鬆的啦~~
做法及配方參考麵包機的食譜
1.製作生種：星野天然酵母50g 水100ml，混合均勻，在麵包機裏待24小時，培養好的生種放冰箱冷藏保存
2.生種40g 水250ml 強力粉400g 糖24g 鹽6g 無鹽奶油 10g
3.選好天然酵母模式及麵包的型態，就可以把工作委由麵包機全權處理了
![IMG_3854[1].JPG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/just4fun2013/1468769405-3910688187_n.jpg "IMG_3854[1].JPG")
4.出爐放涼後的模樣
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