端午節早上吃軟法麵包，搭配一杯冰豆漿，感覺身體稍稍降溫些
這五月節真是太悶熱了
說好的雨...，似乎少了些
連娘家爸媽都覺得熱，胃口差了許多
用餐時都得吹一下冷氣，才有心情吃東西
這幾天，採用少量多餐的方式，增加餐與餐之間的點心，來增加熱量
軟法麵包放到第二天，口感更好，組織更柔軟~~
軟法麵包的配方及做法參考：【肉桂打噴嚏】香軟法國圓麵包
1.法國麵包粉 375g 酵母粉 4.5g 鹽 8g 糖 8g 無鹽奶油 15g 牛奶 270
2.麵包機發酵60分鐘後，取出
3.麵糰分成6等份
4.將麵糰揉成橢圓形進行第二次發酵，約2小時
5.整型
6.烤箱預熱220度，烤25分
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