青梅因為天氣的關係、產季往後延，今年就不醃脆梅，換做梅子味噌吧
不是嘴饞的零食，所以梅子只買2台斤
買太少，市場梅子攤的大嬸還叨唸了我一會
怪都怪前陣子看報導，說糖是新世紀之毒，糖毒如酗酒菸癮
民眾普遍對酒癮菸癮有戒心，但大多數民眾對糖的禍害卻極無知，
太嚇人了，就少吃點蜜餞吧
做梅子味噌當調味料總可以吧
梅子味噌做法及配方參考：隨緣自在─元萱的梅子食品DIY(二)
1.梅子洗淨後，拿竹籤將青梅的蒂頭去掉，將青梅晾乾備用
2.青梅、砂糖及味噌比例是1:1:1，先將糖和味噌相同比例拌勻備用
3.一層味噌糖、一層青梅的擺放方式，放入消毒好的玻璃瓶中
4.放置陰涼處，等三至五個月後，梅子取出，梅子味噌就大功告成了
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