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炸番薯籤算是古早味的農家點心的代表之一

當做是那箱宅配地瓜的完美句點

番薯籤外皮十分的酥脆

但很遺憾的沒有得到娘家爸媽垂憐

娘家爸爸說，之前做的甘梅薯條比較好吃

這算是另類的時代進步

XDDDD

 

炸番薯籤的做法，參考：  https://www.youtube.com/watch?v=AFhnuWCe8mA

1.首先，將地瓜刨細絲備用

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2.準備粉漿：低粉150g  蓮藕粉25g  玄米油15g  水200cc  糖18g  鹽少許

  將番薯籤拌入粉漿中

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3.起一油鍋，炸透即可

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