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巧克力豆餅乾很適合爸媽當點心食用

是爸媽的小確幸

特別是冬天的時候來上一片

配一杯咖啡或茶

剛好

 

心情超放鬆的~~

 

配方及做法參考：【楊桃美食網】美式巧克力豆餅乾  

1.無鹽奶油120g 糖粉90g 全蛋1個 低粉150g 杏仁粉50g

  無鋁泡打粉4g 可可粉20g 耐烤巧克力豆90g

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2.將無鹽奶油和糖粉拌一起打發

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3.加入蛋打發至奶油將蛋完全吸收

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4.將過篩後的低粉、無鋁泡打粉、可可粉拌入，用按壓的方式扮勻

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5.加入杏仁粉拌勻，至完全看不到粉

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6.將耐烤巧克力豆一半拌入麵糰，以每30g一單位搓成球狀，沾耐熱巧克力豆後壓平

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7.烤箱170度烤20分鐘

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