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不想費工的弄個幾菜一湯

又想吃點熱湯的時候

來碗麵疙瘩吧!

 

麵疙瘩用菠菜做的

感覺上好像吃到更多的營養

這綠是天然的,更安心ㄛ~~

 

 

配方及做法參考:【楊桃美食網-3分鐘學做菜】波菜麵疙瘩

https://www.youtube.com/watch?v=pA04dczC3rA

1.中粉600g 鹽4g 菠菜150g 水250g

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2.先準備菠菜水,我是用料理機打的

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3.將菠菜水過濾後備用

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4.將中粉、鹽及菠菜水和成麵糰,醒20分備用

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5.分割成條狀,再用手指壓成片,放入滾水鍋裏燙熟,取出備用

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6.將材料炒透後,加水煮開,加入醬油及白胡椒粉調味

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7.加入燙好的麵疙瘩

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8.菠菜水瀝出的渣,加入2個蛋,做個煎蛋,完全不浪費食材

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