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迷你甜刈包完全顛覆我對傳統刈包的印象
除了尺寸變小外，
包裹的餡料也不再是肥瘦合宜的滷肉
這個創意的大改造真的值得大力稱許~~
迷你甜刈包
一面是酥脆
一面是鬆軟
好吃ㄛ~~
配方及做法參考：蜜塔木拉的美味早餐~迷你刈包
https://icook.tw/recipes/86492
1.低粉150g 鮮奶 80cc 無鋁泡打粉 6g 糖2小匙 玄米油 1/2大匙
2.揉成糰
2.分割成6份，擀成圓片，抹上沙拉油
3.熱鍋，加點油，放入對折的半圓片，轉為中小火
4.煎一分鐘後，加入200cc水
5.蓋上鍋蓋，燜煮8分鐘
6.打開蓋，將水份完全蒸發掉，關火取出
7.準備餡料 (將以下材料拌勻)
熟玉米粒3大匙 美乃滋 2大匙 法式芥末醬 1小匙 肉鬆3大匙
8.包入餡料
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