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中醫建議,小公主可以多吃山藥來調養身體
在好市多買了一根日本山藥回家
除了涼拌外,煮山藥排骨麵也不錯吃
午餐菜單
‧山藥排骨麵
‧涼拌苦瓜鹹蛋
一、山藥排骨麵
1.排骨前一天已經洗淨,熱水川燙過
2.將山藥切片、薑切片、連同排骨一起煮20分
3.加入麵條
二、涼拌苦瓜鹹蛋
配方及做法參考:https://www.youtube.com/watch?v=D_MvRf-O1ic
1.苦瓜切薄片
2.將苦瓜快速川燙一下,取出放入冰水冰鎮
3.準備大蒜及鹹蛋
4.將鹹蛋黃取出壓成泥
5.醬油膏2大匙、蒜末1大匙、烏醋1大匙、醬油1大匙、糖1小匙調味後,
均勻的拌入苦瓜
6.切蔥花
7.灑上蔥花
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