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 在這個蔬菜比肉貴的時節裏

最適合做豬肉捲了

特別是中秋節前豬肉片都會大特價~~

將紅蘿蔔包進豬肉捲裏可以使胡蘿蔔素容易吸收

 

做法:

1.將紅蘿蔔放入滾水加鹽燙熟，取出放涼切條備用

2.將小黃瓜切條，去籽備用

3.將肉片攤開，取2份紅蘿蔔條+1份小黃瓜條，捲成捲

4.拿牙籤固定

5.先熱鍋，將豬肉捲小火煎熟

6.起鍋前加點鹽調味即可

 

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