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小公主想吃壽司
但家裏沒有可以包壽司的材料
只好做親子丼來哄哄他
反正都是日式料理嘛
這次親子丼的雞腿肉決定去皮
少了油脂
多些清爽
至於醬汁(醬油、味霖、清酒)採用3:2:1的比例
柴魚湯自己做的(用300g)
做法如下
1.放入洋蔥丁
2.放入雞腿肉
3.加入柴魚湯350g
4.加入醬汁後，開火
5.將蔥切細絲
6.放入鍋中
7.起鍋前加入蛋液
8.剪些海苔絲點綴
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- Mar 17 Mon 2014 15:39
親子丼
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