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所謂的馬蹄型麵包...
我做起來...有點像擲筊的筊 
這是款法國甜麵包
鬆軟香甜還真的很好吃喔
配方及做法參考:法國麵包基礎篇‧法國藍帶著
法國麵包粉250g
新鮮酵母粉8g
鹽4g
糖15g
牛奶120cc
全蛋1個
內餡
無鹽奶油60g
糖粉60g
全蛋1個
杏仁粉60g
肉桂粉5g (我沒加)
基礎發酵45分
滾圓15分
第二次發酵75分
預熱200度，烤18分
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- Dec 04 Wed 2013 11:05
維也納馬蹄型麵包
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