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從小就很喜歡台式的香蔥麵包
但...現在蔥價飆漲
換個方式來個日式的香蔥麵包
一來蔥的用量可以少些
二來內餡變化一下，把蔥的好友豬油換成美乃滋
內餡只有美乃滋的調味，沒有添加胡椒粉及鹽
反而使得麵包口感細緻爽口~~
共9個可當2天的早餐的主餐麵包
配方及作法參考:東京麵包屋
麵包主體:
高粉250g
糖30g
鹽4g
酵母10g
蛋25g
水140g
餡料
蔥135g
奶油10g
美乃滋15g
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