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午餐做單餅,不用花太多時間

準備好要包著吃的菜餚,就算大功告成了

重點擺在松阪豬

這回用醬燒的

微微辣,算是開胃的那種等級

稍不留神,會讓人一捲一捲的吃不停ㄛ~~

 

 

配方及做法參考:https://www.youtube.com/watch?v=U3lxWOF0r5s

一、單餅

1.中粉400g

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2.加入滾水300g

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3.擀成糰,加少許油後,醒30分

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4.分割25g為一個小糰

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5.2個小糰中間抹點油後,疊在一起,一起擀平

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6.放在平底鍋中,乾烙2面

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5.吃時,餅皮撕開成2片,包些小黃瓜絲及醬燒松阪豬肉,捲起來吃~~

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二、醬燒松阪豬肉做法如下:

1.先熱鍋,放入切片好的松阪豬

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2.將豬肉煎至金黃色

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3.加入醬料拌炒

  辣豆瓣醬1大匙+蕃茄醬2大匙+水30CC

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