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午餐做單餅,不用花太多時間
準備好要包著吃的菜餚,就算大功告成了
重點擺在松阪豬
這回用醬燒的
微微辣,算是開胃的那種等級
稍不留神,會讓人一捲一捲的吃不停ㄛ~~
配方及做法參考:https://www.youtube.com/watch?v=U3lxWOF0r5s
一、單餅
1.中粉400g
2.加入滾水300g
3.擀成糰,加少許油後,醒30分
4.分割25g為一個小糰
5.2個小糰中間抹點油後,疊在一起,一起擀平
6.放在平底鍋中,乾烙2面
5.吃時,餅皮撕開成2片,包些小黃瓜絲及醬燒松阪豬肉,捲起來吃~~
二、醬燒松阪豬肉做法如下:
1.先熱鍋,放入切片好的松阪豬
2.將豬肉煎至金黃色
3.加入醬料拌炒
辣豆瓣醬1大匙+蕃茄醬2大匙+水30CC
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