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中式早餐：蛋餅加一杯豆漿
天冷的時候，吃熱呼呼的食物，整個人都暖和了起來
一份麵糰有5個蛋餅
剛好夠供應我們一家人的早餐
這陣子，爸爸會想吃點宵夜
所以我一次都做二份
一份當早餐
一份冰冷凍預留當爸媽的宵夜
即使冰凍過也一樣美味ㄛ~~
配方及做法參考：楊桃文化蛋餅 https://www.youtube.com/watch?v=iLSrmj0zmRA
1.中粉300g 鹽3g 溫水170cc 揉成糰，鬆馳30分鐘以上
2.蔥花50g
3.將麵糰分割成5等份，包上蔥花搓成圓，醒10分鐘
4.擀成圓形餅皮
5.熱鍋加點油，放入餅皮，兩面煎熟
6.加入1顆蛋(現在是禽流感的敏感時刻，蛋煎全熟)
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