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媽媽的失智狀況最大的改善─頭髮多數回復到黑色
不知是因為不在動動腦的結果？
反正看起來年輕了許多
早上想做個油蔥粿讓媽媽嚐嚐
這油蔥粿放涼才好吃
所以
原本想當午餐的
一直等到晚餐才完全涼透
天熱吃這個油蔥粿還真不賴
不會滿身大汗ㄛ~~
配方及做法參考：吳秉承食譜教你做油蔥粿食譜
http://www.youtube.com/watch?v=h4IItxMa1X4
1.先準備炸油蔥酥
鍋內放入沙拉油及切片的紅蔥頭，將紅蔥頭煸至金黃香酥，倒出瀝乾備用
2.準備粉漿
在來米粉2杯 日本太白粉1/2杯 水2杯，拌勻成粉漿水備用
取一鍋，加入原味高湯罐頭(約3又1/2杯 )、冷水1杯及1小匙胡椒粉調味，煮滾後，沖入粉漿水
3.不停攪拌至糊化後
4.取一容器鋪上保鮮膜，盛入粉漿，再撒油蔥酥(反覆幾次)，最後表面再撒些油蔥酥，
5.放入蒸鍋蒸40分鐘
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