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中午做些黑糖蕨餅冰在冰箱裏

晚上就有冰冰涼涼的點心

 

這款點心做法很簡單

自己做不添加有的沒的

 

 

做法及配方參考:微甜不膩的日式黑糖蕨餅

 

1.將蓮藕粉120g 地瓜粉25g 水145cc拌勻

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2.將黑糖120g 水385cc拌勻，放瓦斯爐上煮滾

3.煮滾的黑糖水沖入之前拌勻的蓮藕水中，不停攪拌至完全糊化

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4.糊化後的麵糊放入模型內

5.放入電鍋蒸透(外鍋1.5杯水)

6.蒸好取出放涼，再放進冰箱冰

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7.吃時切小塊狀，灑上熟黃豆粉

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