Just4Fun2013的部落格

不知道是感冒還是熱中暑，整個人就是發燒、全身酸痛

提不起精神做料理，午餐就來份三明治吧

內餡是酸黃瓜及泡菜，整個酸味十足

蛋白質以伊比利豬火腿片及水煮蛋來補充

軟法配方及做法參考：周老師美食教室#60 軟式法國麵包

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本想讓小公主吃點特別的披薩─松露杏鮑菇披薩，

誰知...小公主不喜歡松露的氣味

嚐了一口，就不肯再吃

只好全給老公吃，

老公直說這松露香氣很清香

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悶熱的夏天，來盤辣椒小魚乾炒豆干當下酒菜，讓老公搭配冰涼的啤酒消消暑氣~~

前幾天做了一些辣椒小魚乾，放在冰箱

隨時想吃，加點配料就可以輕鬆上桌

用的是一般辣椒，非朝天椒

所以辣度是可以接受的

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早上4點就醒了，輾轉反側也無法入睡，乾脆起床到廚房玩玩

冰箱有點絞肉，那就做台南肉粿當早餐

吃慣了西式早餐，偶而換換中式的傳統滋味也不賴ㄛ~~

配方及做法參考：mami的魔法廚房

https://icook.tw/recipes/207321

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很喜歡吃山東鴨頭的滷味

油炸常使老公吃後，火氣太旺，狂冒痘子，真害~

最近看到GiGi Chang在社團分享的家傳配方，決定試做看看

感覺真的有山東鴨頭的fu

甜不辣深得我心

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天熱沒食慾的時候，很適合來個鐵蛋吃吃

我沒煮得像印象中的淡水阿婆鐵蛋這麼有咬勁

所以娘家爸媽也可以嚐到這鐵蛋的好滋味

鐵蛋是用嬸嬸家鴨子生的蛋

新鮮好吃

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娘家爸爸最近越來越沒安全感，三不五時就呼喚我一下，希望我隨伺在側，別離太遠

我只好做些點心來哄哄他，讓他安心一下

烤好的鬆軟吐司，夾著莫恩斯特乾酪，意外的討娘家爸爸的喜歡

搭配一小碗紫米紅豆湯

心情都好了起來

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想做鼠麴粿是一種對娘家媽媽手作的思念

今年我終於圓夢了

當然這要感謝我的婆婆，幫我找到了鼠麴草

不然，還真的無法完成哩~~

做好的鼠麴草，娘家媽媽吃的津津有味

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最近社團裏面，總是討論著可不可以不要用泡打粉

我們也來順應潮流，做看看不用泡打粉的發粿

那促使發粿發的原動力就是...酵母粉

發粿挺好吃的，Q軟有彈性

很喜歡這個配方，發糕的顏色很浪漫說~~

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紅豆年糕完成，就開始有過年的氣氛了

今年社區管委會通知，垃圾只有清運至今天

除夕當天清潔隊員是休息的，一直休到年初三

只好手腳加快些啦~~

配方及做法參考：阿芳老師臉書直播

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這幾天準備過年的瑣碎事，料理就以清冰箱為主

冰箱內有馬鈴薯，我們就來吃個簡便的馬鈴薯披薩

把滿滿的精氣神用來大掃除

配方及做法參考：愛料理─玫瑰小姐的迷迭香馬玲薯披薩食譜ID140531

1.準備製作披薩麵皮：中粉200g  酵母1/2大匙  糖1/2小匙  鹽1/2小匙  橄欖油1/2大匙  冷水120cc

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天氣冷，做熱呼呼的地瓜餅給娘家爸媽吃，暖心也暖味

上午上傳統市場採買一些過年的食材

人潮挺多的，有年節的氣氛

但我不敢買太多，怕食材無法久放

看到烤地瓜攤，買了一些生地瓜，打算做地瓜餅來吃

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