Just4Fun2013的部落格

本想讓小公主吃點特別的披薩─松露杏鮑菇披薩，

誰知...小公主不喜歡松露的氣味

嚐了一口，就不肯再吃

只好全給老公吃，

老公直說這松露香氣很清香

但小公主不領情

小公主還是喜歡吃傳統的番茄披薩

唉~~好沮喪ㄚ

一、披薩麵皮配方及做法參考：公主與雞的直播廚房的5分鐘手揉披薩

1.高粉450g  全麥麵粉50g  水330g  糖10g  鹽5g  速發酵母5g  橄欖油25g

2.麵團發酵到兩倍大，分割4等份，放入冰箱冷藏發酵

3.隔天取出，常溫放30分，擀成方型，叉洞備用

4.用乾鍋煸香杏鮑菇，同時將烤箱預熱230度30分鐘

5抹上松露醬

6.加上杏鮑菇

7.加上起司

8.烤箱230°C烤12~13分

二、另外番茄伊比利豬火腿披薩

1.番茄抹醬：番茄sauce 1罐  番茄膏1罐  義式香料 1大匙  蒜粉1/2大匙 煮至水份變少

2.將番茄抹醬抹在絣皮上，放上伊比利豬火腿(我放太多火腿片，有點鹹)

3.放上起司

4.烤箱230度烤15分