最近流行吃櫻桃鴨胸
我也趕個時髦買了一些
說真的這鴨胸還真肥
直接煎煮挺費時的
換個中式的吃法
這樣一來
有蛋白質及蔬菜的營養
有潤餅皮澱粉的口感
還真的不錯吃ㄛ~~
我的做法如下:
1.用電鍋蒸一下
將鴨油湯汁和鴨胸分開
鴨胸的部份，我撕去鴨皮，切片備用
鴨油湯汁盛出一小碗備用
2.另熱鍋加入少許的油
3.加入紅蘿蔔絲拌炒
4.加入高麗菜及蔥段
5.加入綠豆芽炒透，淋上鴨油湯汁
6.拌入櫻桃鴨胸肉即可起鍋
7.用潤餅皮包餡料
- Apr 08 Tue 2014 22:36
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櫻桃鴨胸的另類吃法
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