台中早上因幅射效應的關係，
只有17度
溫度比台北和高雄都低
蔥麵包的香氣
瀰漫整個餐廳
讓早餐的用餐氣氛更溫暖
加上一大杯現煮的豆漿
身體暖和了
精神也來了
台式香蔥麵包配方參考:手感烘焙台式經典麵包‧陳國勝著
配方
高粉 250g
糖 45g
鹽 2.5g
奶粉10g
白神酵母 7.5g
蛋 1/2個
鮮乳 12.5g
水 125g
無鹽奶油 25g
餡料:
蔥 100g
鹽 2.5g
蛋 1/2個
無鹽奶油 25g
橄欖油 10g
我沒有另外塗蛋液修飾，害怕膽固醇太高
XDD~~
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