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因為喜歡所以在意,因為在意所以算計
夫妻之間無傷大雅的小心機
有時反而可以增加生活情趣
就像煎餃加點辣椒醬,可以增進食慾
若辣椒醬太刺激,搶了煎餃的風頭
那就得不償失了...
味噌辣椒醬配方,參考梁純著的簡易家庭醃漬醬菜
1.紅辣椒 260g 味噌 81g 醬油6g 糖6g 冷開水150g
1.紅辣椒洗淨,切段,放入調理機內
2.加入味噌一起攪打均勻備用
3.將糖、醬油、冷開水100g 及打勻的辣椒醬一起放入鍋中,小火煮開
4.將在來米粉50g及冷開水50g調勻,拌入鍋中,攪拌均勻後熄火
5.放涼後裝罐,放入冰箱冷藏
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