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本想讓小公主吃點特別的披薩─松露杏鮑菇披薩,
誰知...小公主不喜歡松露的氣味
嚐了一口,就不肯再吃
只好全給老公吃,
老公直說這松露香氣很清香
但小公主不領情
小公主還是喜歡吃傳統的番茄披薩
唉~~好沮喪ㄚ
一、披薩麵皮配方及做法參考:公主與雞的直播廚房的5分鐘手揉披薩
1.高粉450g 全麥麵粉50g 水330g 糖10g 鹽5g 速發酵母5g 橄欖油25g
2.麵團發酵到兩倍大,分割4等份,放入冰箱冷藏發酵
3.隔天取出,常溫放30分,擀成方型,叉洞備用
4.用乾鍋煸香杏鮑菇,同時將烤箱預熱230度30分鐘
5抹上松露醬
6.加上杏鮑菇
7.加上起司
8.烤箱230°C烤12~13分
二、另外番茄伊比利豬火腿披薩
1.番茄抹醬:番茄sauce 1罐 番茄膏1罐 義式香料 1大匙 蒜粉1/2大匙 煮至水份變少
2.將番茄抹醬抹在絣皮上,放上伊比利豬火腿(我放太多火腿片,有點鹹)
3.放上起司
4.烤箱230度烤15分
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