close

IMG_8903.JPG

本想讓小公主吃點特別的披薩─松露杏鮑菇披薩,

誰知...小公主不喜歡松露的氣味

嚐了一口,就不肯再吃

只好全給老公吃,

老公直說這松露香氣很清香

但小公主不領情

小公主還是喜歡吃傳統的番茄披薩

唉~~好沮喪ㄚ

 

 

一、披薩麵皮配方及做法參考:公主與雞的直播廚房的5分鐘手揉披薩

1.高粉450g  全麥麵粉50g  水330g  糖10g  鹽5g  速發酵母5g  橄欖油25g

IMG_8888.JPG
2.麵團發酵到兩倍大,分割4等份,放入冰箱冷藏發酵

IMG_8889.JPG

3.隔天取出,常溫放30分,擀成方型,叉洞備用

IMG_8892.JPG

4.用乾鍋煸香杏鮑菇,同時將烤箱預熱230度30分鐘

IMG_8899.JPG

5抹上松露醬

IMG_8922.JPG

IMG_8898.JPG

6.加上杏鮑菇

IMG_8900.JPG

7.加上起司

IMG_8901.JPG
8.烤箱230°C烤12~13分

 

二、另外番茄伊比利豬火腿披薩

1.番茄抹醬:番茄sauce 1罐  番茄膏1罐  義式香料 1大匙  蒜粉1/2大匙 煮至水份變少

IMG_8891.JPG

2.將番茄抹醬抹在絣皮上,放上伊比利豬火腿(我放太多火腿片,有點鹹)

IMG_8893.JPG

3.放上起司

IMG_8894.JPG

4.烤箱230度烤15分

IMG_8897.JPG

IMG_8902.JPG

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Ally 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()